ハンター イリヤとモンハンめし 最終話


2482◆/piLL/DzWrP02022/03/25(金) 21:30:37.09 ID:SlMNkq7r
              _ |\ |\ |\ |\ |\/.|
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          |∨三戈、   |/!__|.\ ̄! .| |/!   ┗┛                            ┗┛
          \_ノ  >=イ|コ /二!\_| |_,j .!/!
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             ̄ ̄ ̄/ ̄ ̄||下下下 、 / !
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【世界の美味食材】

- ご飯 -

                _, _ ,、
             , - ´       ` ‐- 、
         ノ               丶
         /                   ` 、_
       , ´                        、
      , '                           丶
    ノ                             ヽ
  _,'_________________',_
  ヽ三三三三三三三三三三三三三三三三三三ノ
   ヽ                                /
    ヽ三三三三三三三三三三三三三三三/
      \                        /
       \三三三三三三三三三三三/
         ` <              > ´
             `丁三三三三丁´
   _         ` ー----‐ ´
 /: :冫__________________
(;_;_;フ ー─‐ ---== === ニニニ 二二二 三三三」


ご存じコメを炊いたあれである。油のしっかり効いた肉と一緒に食べるとたまらない美味さを

誇る。焼肉と一緒に食べる白いご飯の美味しさと来たら!

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ハンター イリヤとモンハンめし 第22話


2389◆/piLL/DzWrP02022/03/24(木) 20:51:45.18 ID:EwVsPfH7

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【世界の美味食材】

- ガラ -

          _,,..、
      /´`Lノi   ヽ.
     〈  ヽ `''ー、ノ
      `i    r'
        !`'   〉
       |   i´
         !  : |
        |  : !
         .!   |
        |    !.
        |    !
        !   |
        !   |
        !   |
       i     !
        ハ    '、
      〈 _,,...、  ヽ.
       )、___,,..-、.,_ノ

屠体から毛や皮や肉やモツなどを取った後の残りで、おおむね骨である。

スープの出汁に使うといい味が出る。

が、独特の臭いが残りやすいのが悩ましいところで、

丁寧な下処理と薬味や酒を使った臭い消しが欠かせない。
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ハンター イリヤとモンハンめし 第21話


2317◆/piLL/DzWrP02022/03/22(火) 20:43:17.86 ID:WLycGEuF

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【食の安全ワンポイント】

- 加熱用と生食用でまな板・包丁は別々に -

                                               <ヽヽニニ>、
                                            <ニニニニ\\ニニ
                                         <ニニニニニニニ\\ニ
                                      <ニニニニニニニニニニ≧、ヽ
                                   <ニニニニニニニニニニニニニニ
                                <ニニニニニニニニニニニニニニニニ
                             <ニニニニニ/ <ニニニニニニニニニニニニ
                          <ニニニニニニニ/: : : : : : ゙ <ニニニニニニニニニ
_                      <ニニニニニニニニニ/: : : : : : : : : : : : :゙ <ニニニニニニ
:::::::≧so。。....___          <ニニニニニニニニニニニ〈`<: : : : : : : : : : : : : : :゙ <ニニニニ
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.<ニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニ≧o。
|ヾニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニ>´ `
..ヽ:∧ニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニ>'´三三>´
  \ \ニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニ>'三三>´
   ヽ \ニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニ>'三三> ´
    \ ヾニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニ>'三三>´
      \ ヾニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニニ>'三三>´
       ヾ ヾニニニニニニニニニニニニニニニニニニニ>'三三>´
        \ .ヾニニニニニニニニニニニニニニニニ>'三三>´

加熱用と生食用でまな板と包丁は分けたほうがいい。

共用にしていると、生の豚ロースを切った包丁でうっかり大根切って

大根おろしを作ったりしちゃうからである(交叉汚染)。食中毒は本当に苦しいぞ!

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ハンター イリヤとモンハンめし 第20話


2287◆/piLL/DzWrP02022/03/21(月) 23:41:19.64 ID:N5kXVR7G
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【世界の美味食材】

- 酒 -

                              /≧s、
                            込`ミ  `》
                            √`゙・+、. /
                           /      ソ
                           /     ,イ
                          /     /
                        ノ     /
                       ィi〔     /
                  ,.、-‐''"´      〃
                イ            :}
               爪≧s。          }
               ∧:::::寸三≧s,       }
.              /三厶::::::::寸三三≧s,,...  :}
             厄寸三厶::::::::寸三三三三ニ:}
             ∧::::::寸三厶:::::::::::寸三三三/
            /厶::::::::寸三三ム:::::::::::寸三:/
            《:::≧s。,::::::::寸三三ム:::::::寸:/
           《:::::三厶:::::::::::::::寸三ニ厶:::::)
           /三:::::三厶::::::::::::::::::寸ニニ:/
          マニム:::::::寸厶::::::::::::::::::寸/
           マ三ム::::::寸ム:::::::::::::::/
             マム:::::::寸ム::::::/
               マ:::::::寸/
                 マ/

そのまま呑むことが多い酒だが、料理の材料としても良い。例えばビールは啤酒鶏の

複雑玄妙な味わいを出してくれるし、玖瑰露酒は叉焼の味付けに欠かせない。

アルコールで生臭みを飛ばすのによく使うが、決してそれだけではないのだ。

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ハンター イリヤとモンハンめし 第19話


2190◆/piLL/DzWrP02022/03/06(日) 18:28:12.65 ID:R+vUGNDl
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             \|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄!
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           / |__|\l´ ̄ ̄ ̄!!   .// ̄.下!
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          / /¨\_|/ /!,. \/|/ ̄\! !/!
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             ̄ ̄ ̄/ ̄ ̄||下下下 、 / !
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【世界の美味食材】

- ミミ -


      、            、i、
     <-、ヽ、         `i `ヽ
      `l. ヽ、:`丶、       i ヘ`ヽ
      |ヽ `ヽ : : : `ヽ、    i i ヘ lヽヽ、
      | <´  ヽ __,,,,,>   ´ }  ヘ : : :'ヽ、
      {丨 _,,-イ      .{ <  ヘ : : : :`\
        i>イ          l,ソ   ヘ : : : : : :\
                    ヽ、  ヘ : : : : : : :ヽ
                      \ ヘ : : : : : :/
                        \i : : : /
                         ヽ/

耳である。コリっとした触感ともっちりした触感を同時に楽しめる

ユニークな食材であり、前菜の材料に良い。


現代でも豚耳を使ったミミガーはコンビニでも買えるほどの人気メニュー。

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